Skip to content

Huisgemaakte Aardbeienjam

jam 9

Hello allemaal!

Dit project komt van een van onze trouwe bezoekers, José!

Zij wilde een recept met jullie delen: ideaal voor de overvloedige aardbeien die te rijp zijn!

Benodigheden:
Glazen jampotten schoongemaakt met kokend water waarin soda opgelost is en naspoelen met helder water of gebruik potten die
schoongemaakt zijn in de vaatwasser. Ongeveer 5 jampotjes per kg geleisuiker.

900 gram schoongemaakte aardbeien

sap van een halve citroen

1 kg geleisuiker

Algemene tips:

Was eerst de aardbeien en laat ze goed uitlekken. Verwijder dan pas alle steeltjes en kroontjes.

Per keer maximaal 2 kg geleisuiker gebruiken.

De kooktijd begint wanneer de massa borrelt en blijft borrelen,als u roert. De jam wordt pas stevig tijdens het afkoelen.

Evt schuim kunt u van de jam afscheppen.

U kunt de jam ongeopend een jaar bewaren op een koele donkere plaats,na openn is de jam beperkt houdbaar.

Bereidingswijze:

Meng 900 gram schoongemaakte en in stukjes gesneden aardbeien met het sap van een halve citroen en een kg geleisuiker in een grote hoge pan.



Breng het mengsel al roerend aan de kook.


Laat het mengsel 4 minuten goed doorkoken.

Vul de glazen potten tot de bovenrand met de hete jam.


Sluit de potten goed af en zet ze 5 minuten ondersteboven.

Veel succes en smakelijk.

No comments yet

Leave a Reply

You may use basic HTML in your comments. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS